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Todo el mundo trata de realizar algo grande, sin darse cuenta de que la vida se compone de cosas pequeñas.
Frank ClarkNingún producto
En el mercado podemos encontrar diversas marcas de whisky que se diferencian entre sí por el tipo de cereal y por el proceso de destilación.
Por ejemplo, un scotch whisky se fabrica en Escocia de dos maneras, con cebada malteada (conocidos como single malt), y con cebada malteada y otro tipo de cereal (single grain). El whisky escocés goza de un alto prestigio internacional y el destilado se hace durante tres años en barriles de roble.
En cambio, el whisky bourbon es elaborado con maíz en el estado de Kentucky, condado Bourbon de los Estados Unidos. En Irlanda también se denomina whiskey, pero se realiza con un triple destilado del extracto fermentado de cebada. En Canadá, el whiskey se deriva de la mezcla de maíz, trigo, cebada, y algunas veces, centeno.
Existen diversas marcas de whisky escocés, como Ballantine’s y Johnnie Walker. Una de las más famosas destilerías en Escocia es Cardhu que data de 1824 y elabora el Cardhu Single Malt y el Cardhu Pure Malt.
Es elaborado mediante la destilación del zumo fermentado de varios cereales que, posteriormente, es sometido a un proceso de envejecimiento en barricas hechas de madera. Esta bebida alcohólica puede prepararse a base de malta, centeno, maíz, trigo y cebada.
Una de las fases más importantes es el envejecimiento en barriles de madera que le darán aroma y sabor. En las bebidas hechas a base de malta, las barricas son de roble y se precisa que anteriormente hayan contenido vino de Jerez o Bourbon.
La manera de tomar whisky varía de una persona a otra. Algunas prefieren tomarlo solo y puro porque consideran que así se puede disfrutar mejor de su sabor y aroma.
Hay quienes le agregan agua, soda, hielo o bebidas gaseosas. Incluso, se pueden preparar una gran variedad de cocteles.
Existen infinidad de whiskies. He aquí las marcas más conocidas:
El whisky puede combinarse con otras bebidas para elaborar cócteles. Uno de estos es el Rob Roy que se prepara con Vermouth dulce, Amargo de Angostura, jugo de cerezas y cáscara de limón.
Otra mezcla se conoce como Mike Collins: se hace con almíbar, limón y soda. También se elabora el Whisky Sour con limón, naranja y azúcar.
Además, se prepara el cóctel Lago de Almendras con Amaretto y Ginger Ale; y el Dina que lleva limón, miel y menta.
El whisky es mundialmente conocido y elaborado por diversos países, como Escocia, Irlanda, Francia, Japón, Estados Unidos, India, y España. Las bebidas se diferencian entre si por el tipo de cereal empleado y el proceso de destilación.
Puro, con hielo, con bebidas gaseosas o combinado con otros licores, el whisky es el invitado de honor en reuniones y fiestas por su aroma y sabor característicos, debido a su envejecimiento en barricas de madera.
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